●創作　串揚げ　専門店

串匠　渡辺通り店

クシショウ　ワタナベドオリテン

[TEL] 092-714-2660

グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい

[交通]地下鉄七隈線渡辺通駅2番出口から西へ。徒歩1分

旬の食材と手間を惜しまない仕込み
落ち着いた空間で本物にこだわった串揚げを！

本当においしい串揚げを食べて頂くため、お客様の「おいしい」の一言のため、一つ一つの食材を吟味し、手間と時間が掛かっても手作りへのこだわりを大切にしています。　串揚げは、地元の旬の食材を使い、加工品は一切使わず、毎日早朝からスタッフ一同で仕込んでいます。　また串揚げのソースやポン酢、タルタルソース、田楽用の赤味噌、ドレッシング、トマトソースやバジルソースにいたるまですべて手作りで作っています。　パン粉は串揚げ専用に焼いたパンから作ったパン粉。衣には卵白を泡立てたメレンゲを加えサクッとした軽い食感を出しています。料理に使う水は、全てアルカリイオン水を使い素材の美味しさを引き立てています。

串匠　渡辺通り店トピックス・最新情報

『ズワイガニ蟹爪　磯辺巻き』『グリーンアスパラ』などプレゼント!

今月が誕生月のお客様には『わらび餅』か『スウィートポテト』の串揚げプレゼント！!

串匠　渡辺通り店 PICK UP写真

地下鉄城南線、渡辺通駅から徒歩１分。ホテルニューオータニのすぐ隣りです。

壁一面に鏡と石版を使った店内は17席あり、すべてカウンターです。接待やデートにぴったりです。

地元の素材と旬にこだわり、安全で安心してお召し上がりいただける食材を追求しています。特に野菜は、毎朝地元の市場から減農薬で栽培されたものを仕入れています。

ランチタイムの『串揚げ定食　８００円』です。お客様の９割が注文される看板定食です。天然の海老、福岡産の豚、地元の野菜など、ランチの内容も充実しています。

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串匠　渡辺通り店 walker紹介記事

職人の技を眺めながら旬食材の串揚げに舌鼓

徹底的に手作りにこだわった創作串揚げ専門店。串はもちろん、タルタルソース、ポン酢、味噌、ドレッシング、ぬか漬けや白菜漬けにいたるまで、加工品を一切使わず、すべて手作りだ。きめ細かなパン粉をつけた衣がサクっとした食感の串揚げ(￥170)は、月替り。常時30種を用意し、ディナータイムは、ストップをかけるまでおすすめの串が次々と登場する「おまかせ」スタイルだ。また、ランチは、串揚げ定食など全5種(￥800～)がそろう。職人の手さばきが楽しめるカウンターで、揚げたての串を頬張ろう。

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串匠　渡辺通り店店舗情報

基本データ

店名	串匠　渡辺通り店
住所	福岡市中央区渡辺通1-10-1
電話	092-714-2660 ※グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい	QRコードを読み込む
公式HP	（WEB）http://kushisho.com/
交通アクセス	●地下鉄七隈線渡辺通駅2番出口から西へ。徒歩1分
営業時間	●11:00～14:00,17:00～21:30 ●[日祝]17:00～21:30
休日	月曜日
駐車場	なし
平均予算	[昼]800円　[夜]4000円
クレジットカード	JCB, VISA, MASTER

座席データ

総席数	17席(カウンターのみ)
個室	×	座敷	×
掘りごたつ	×	禁煙席	×

宴会データ

貸切	可（15名様から25名様まで貸切可能です。）
食べ放題	×
飲み放題	×

串匠　渡辺通り店系列店リスト

串匠　渡辺通り店	福岡市中央区渡辺通1-10-1	092-714-2660
串匠　祗園店	福岡市博多区冷泉1-8	092-282-9134
串匠　博多駅筑紫口店	福岡市博多区博多駅中央街5-15 ホテルセンチュリーアート1F	092-483-1556
串匠　天神三丁目店	福岡市中央区天神3-2-26	092-781-7701
串匠　ヨドバシ博多店	福岡市博多区博多駅中央街58-1 　ヨドバシカメラ博多店4F	092-452-5142